DVD カラー 56分
DVD/L: 4,750円
チーズは、人類最古の理想の発酵食品といわれている。チーズの作り方、熟成法、チーズ料理、パンやワインとの相性など、チーズについてのすべてを盛り込んだマルチメディア図鑑。DVDビデオならではの機能を生かして、見たい映像やデータを瞬時に取り出すことができる。
（2000年製作）
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芸術・文化
