食と農業

作物を養う基礎となるのは、土である。映画は、土本来の豊かさを探り、土の中の根の世界で繰り広げられる作物と微生物との多様な共生の模様を、豊富なミクロ映像で紹介する。作物にとってどんな土が理想的な土なのか、環境にやさしく持続可能な農業の基本になるものを描く。前作「生きている土」に続く、地下からの自然讃歌、第２作。（1991年製作）

25年間、無農薬野菜を作り続けてきた須賀一男さんの自然農法の記録。化学肥料や農薬を一切使わず、枯れ草やわらで堆肥を作って田や畑に還元し、自然の土壌と同じ"生きている土"を作り出す。自然のしくみを上手に再現した須賀さんの農業の方法は、私たちの健康の中心となる「食」と「農」の問題を考える手がかりとなる。（1984年製作）

私達が毎日食べているお米がどのようにして作られているのか。種まきから苗を育て、田植え、草取り、収穫までの１年間の農作業を、全国米・食味分析鑑定コンクールで４年間連続金賞を受賞している山形県高畠町の遠藤五一さんの米づくりを通じて紹介する。（2009年製作）

農業とはどんな仕事なのか。３５年前から有機農業と取り組んできた高畠町の米づくり、野菜づくりをみながらその営みをわかりやすく解説する。（2009年製作）

あなたも、一度、農業を体験してみませんか。有機農業に取り組んでいる山形県高畠町では、農業について多くの人に知ってもらおうと、都会の人たちを積極的に受け入れている。渡部務さんのうちへやってきた中学生、高校生、大学生たちの農業体験を紹介する。（2009年製作）