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社会教育教材：食と農業
「いのち耕す人々」 カラー 100分
作品の解説
山形県高畠町では農家の約半数が有機農業に取り組んでいる。きっかけは32年前、若い農民たちが近代農業に疑問を感じ、農薬や化学肥料に頼らない有機農業を手探りで始めたこと。彼等を支えたのは都市の消費者だった。20年前の映像を交え、農民たちの暮らしを通じて、信念を貫いて生きる人々の輝きを里山の自然と共に映し出す。そして食糧自給率向上の大きなヒントを示唆している。（2006年製作） 
オイシサをつくる カラー 30分 教育映像祭優秀作品賞 TEPIAハイテク・ビデオ・コンクール奨励賞 日本産業映画・ビデオコンクール奨励賞 SP広告電通賞映像部門賞 文部省選定 16mm: 240,000円 ＶHS/L: 60,000円 VHS/学: 30,000円
作品の解説
有史以来、自然の微生物を利用し発酵作用でつくりだしてきた伝統的な食品は、世界各地で風土と文化に支えられて独自に発展し、そのオイシサで土地土地に生きる民族を魅了してきた。日本や中国、トルコ、ヨーロッパに取材し、発酵食品が風土や文化の中にどのような位置を占めてきたか、自然がくれた最高の贈り物＝オイシサをつくる発酵の魅力を探る。（1996年製作）  |
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